Những lợi ích tuyệt vời của rượu vang và những lưu ý khi sử dụng

Không chỉ được biết đến là một loại thức uống khai vị rất hấp dẫn, rượu vang còn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe bạn không ngờ tới, đặc biệt là rượu vang đỏ. Và để hiểu rõ hơn về những lợi ích vô cùng tuyệt vời của rượu vang đối với sức khỏe người dùng, mời quý bạn đọc tìm hiểu ngay những thông tin về rượu vang qua bài viết sau đây.

Rượu vang là gì?

Rượu vang là một loại rượu được làm từ những trái nho lên men tự nhiên. Hàm lượng cồn có trong rượu vang không quá cao, dao động từ 12 đến 15% tùy loại. Có 2 loại rượu vang mà bạn hay nghe tới là rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Trong đó:

• Rượu vang đỏ: Để tạo nên rượu vang đỏ, nho sau khi được vệ sinh sạch sẽ được nghiền nát, tiếp đó được chuyển vào thùng làm rượu, trong bao gồm cả thân nho, vỏ nho và hạt nho.
• Rượu vang trắng: Để tạo nên rượu vang trắng, nho sau khi được vệ sinh sạch sẽ được ép và loại bỏ hết phần thân nho, vỏ nho, hạt nho.

Chính vì cách tạo nên 2 loại rượu này khác nhau nên rượu vang đỏ và rượu vang trắng có màu sắc khác nhau. Vì trong quá trình làm không loại bỏ đi hạt, vỏ và thân nho nên rượu vang đỏ có màu sắc đậm đà, đặc trưng và hút mắt hơn so với rượu vang trắng. Ngoài ra, trong vỏ nho có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên rượu vang đỏ được các chuyên gia đánh giá là mang lại giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe hơn so với rượu vang trắng.

Những lợi ích tuyệt vời của rượu vang

Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ có những lợi ích vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe. Có rất nhiều loại rượu vang đỏ với hương vị và màu sắc khác nhau, có thể kể đến như: Merlot, Shiraz, Zinfandel, Pinot noir… Một số công dụng tuyệt vời có thể kể đến của rượu vang là:

Rượu vang chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Nho được biết tới là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như: Resveratrol, proanthocyanidin, epicatechin, catechin… Những chất chống oxy hóa này nhất là proanthocyanidin và resveratrol được xem là vô cùng tốt với sức khỏe.

Proanthocyanidin có khả năng làm giảm sự phá hủy cũng như chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể, từ đó chúng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch cũng như các bệnh lý ung thư nguy hiểm.

Resveratrol là một chất được tìm thấy trong vỏ quả nho, có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa. Chất chống oxy hóa này có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như chống viêm, đông máu, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và ung thư. Bên cạnh đó, người ta còn thử nghiệm tiêm chất này lên động vật và nhận được kết quả tuổi thọ của những con vật này tăng lên. Từ đó có thể thấy rằng, Resveratrol còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ nếu sử dụng thường xuyên với hàm lượng vừa đủ.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, đột quỵ

Sử dụng một hàm lượng nhỏ rượu vang có thể mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, hơn bất kỳ một loại đồ uống có cồn nào khác. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người sử dụng khoảng 150ml rượu vang đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn khoảng 30% so với những người không uống rượu vang. Bởi vì, rượu vang có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch do giữ lại HDL-cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, sự phá hủy của quá trình oxy hóa trong cơ thể cũng giảm tới 50%.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, rượu vang đặc biệt là rượu vang đỏ có tác dụng rất tốt đối với người cao tuổi có nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch cao, đồng thời chúng còn có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ ở nam giới và làm giảm huyết áp.

Các tác dụng khác của rượu vang đối với sức khỏe

Rượu vang đặc biệt là vang đỏ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe bởi trong rượu vang có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Ngoài những tác dụng kể trên, rượu vang còn có những tác dụng sau:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc tiêu thụ một số lượng vừa phải rượu vang có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý ung thư như: Ung thư buồng trứng, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư đại tràng…
• Giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ: Theo các chuyên gia, việc uống từ 1 – 3 ly rượu vang mỗi ngày có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
• Giảm nguy cơ mắc trầm cảm: Nghiên cứu và thống kê ở đối tượng người trung niên và cao tuổi cho thấy, uống từ 3 – 5 ly rượu vang đỏ mỗi tuần sẽ giúp tinh thần thoải mái, ít nguy cơ mắc chứng trầm cảm hơn.
• Giảm nguy cơ kháng insulin: Uống từ 2 – 4 ly rượu vang mỗi ngày có thể giúp làm giảm tình trạng kháng insulin, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Uống nhiều rượu vang có tốt không?

Trong khi tiêu thụ một hàm lượng rượu vang vừa đủ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, thì tiêu thụ hàm lượng quá lớn rượu vang mỗi ngày có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Gây nghiện rượu: Uống rượu vang thường xuyên và với số lượng lớn lâu dài sẽ dẫn tới mất kiểm soát và nghiện rượu.
• Xơ gan do rượu: Khi uống hơn 30g rượu (khoảng 3 ly) mỗi ngày có nguy cơ mắc các bệnh lý về gan. Bệnh có thể gặp ở các mức độ khác nhau, giai đoạn cuối được gọi là xơ gan do rượu.
• Tăng cân: Trong rượu vang có chứa hàm lượng calo cao gấp đôi so với bia và các loại nước ngọt khác. Chính vì vậy, khi tiêu thụ quá nhiều rượu vang sẽ dẫn tới tình trạng dư thừa calo, từ đó gây tăng cân.
• Tăng nguy cơ bị trầm cảm: Theo thống kê, những người nghiện rượu có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn so với những người uống ít hay uống với lượng vừa phải.
• Tăng nguy cơ tử vong: Uống nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tiểu đường, tăng huyết áp, xơ gan, ung thư gan, từ đó làm tăng nguy cơ tử vong.

 

Nguồn tham khảo: Vinmec